鎌倉の素敵な一軒家でマクロビオティックの料理教室
上級編として、素敵なマクロビオティックの料理教室をご紹介します。個人的には、野菜料理を本当においしく作るには、少量の肉を加えてうま味をプラスする必要があるなぁと思っています。肉なしでおいしい野菜料理を作る方法、教えて欲しい！
今回ご紹介する「野菜料理とお菓子の教室toricot」は、鎌倉の緑豊かな山の上の一軒家で開かれている小人数制の料理教室。まずそのシチュエーションの良さにうっとり…。小人数制ということで、お料理もしっかり覚えられますね。実習時間3時間で5000円となります。なかなか良心的な価格だと思います。
おいしそうだな～と興味を持ったメニューをご紹介します。
・菜の花と黒米の巻き寿司
菜の花料理って難しいけれど、滋味のある味わいの黒米と相性が良さそう！
・じゃがいもとグリーンピースのコロッケ・にんじんピュレ添え
色合いの美しさに心惹かれます。
・桜とよもぎの甘酒蒸しケーキ
苦みのある食材、桜とよもぎ。こうやって使いこなすのか！
・ゆり根とごぼうのご飯
ゆり根なんてよく知らない食材だけど、蒸すとほくほく甘くておいしいらしいです。
なんだか創作意欲がわいてきた。さ～て、私もマクロビオティック料理にチャレンジしてみるかな！
マクロビオティックの料理教室って良さそう！に+1 !
今回ご紹介する「野菜料理とお菓子の教室toricot」は、鎌倉の緑豊かな山の上の一軒家で開かれている小人数制の料理教室。まずそのシチュエーションの良さにうっとり…。小人数制ということで、お料理もしっかり覚えられますね。実習時間3時間で5000円となります。なかなか良心的な価格だと思います。
おいしそうだな～と興味を持ったメニューをご紹介します。
・菜の花と黒米の巻き寿司
菜の花料理って難しいけれど、滋味のある味わいの黒米と相性が良さそう！
・じゃがいもとグリーンピースのコロッケ・にんじんピュレ添え
色合いの美しさに心惹かれます。
・桜とよもぎの甘酒蒸しケーキ
苦みのある食材、桜とよもぎ。こうやって使いこなすのか！
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ゆり根なんてよく知らない食材だけど、蒸すとほくほく甘くておいしいらしいです。
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